La Belle Assiette

La Belle Assiette

En quittant la vingtaine, puis en entrant dans la trentaine, mes goûts et mes envies se sont affinées. Certains rêves se sont précisés, d’autres désirs ont disparu. C’est normal me direz-vous, il est bon d’évoluer. Je commence à apporter une attention toute particulière à des domaines qui, il y a encore six ou sept ans, me laissaient totalement de marbre. L’oenologie et la gastronomie en sont de très bons exemples.

Si, à vingt ans, vous m’aviez proposé qu’un chef vienne cuisiner chez moi, cela ne m’aurait guère intéressée. En revanche, depuis quelques années, c’est un désir que je partage avec mon compagnon. Sur le ton de la plaisanterie, nous nous sommes toujours dit que si nous devenions (très) riches (c’est beau de rêver), un luxe dont nous aimerions bénéficier est celui d’avoir un chef qui cuisine pour nous quand nous le souhaitons. Pour nous et nos amis.

Je ne suis pas devenue très riche durant la nuit (dommage) ni mon conjoint (dommage bis) et pourtant c’est un rêve que nous avons vu se réaliser il y a quelques semaines puisque nous avons accueilli dans notre très humble cuisine, Mourad Larbi, chef professionnel, venu préparer pour nous et trois amis, un repas dont nous risquons de nous rappeler pendant un bon moment.

Il m’a été donné de tester « La Belle Assiette« , un site qui vous permet justement de vous octroyer les services d’un chef le temps d’un déjeuner ou d’un dîner. Vous n’avez rien à faire, il s’occupe de tout : courses, préparation du repas, service, vaisselle et rangement. Un véritable luxe et un vrai moment de détente à son domicile surtout lorsque vous êtes avec des amis.

Je crois qu’on connait ( = subit) tous ce moment où tout le monde est dans le salon ou autour de la table, et que nous, nous sommes encore en cuisine entrain de préparer, laver, enchainer. Au final, nous avons été absent(e) la moitié de la soirée. Sans compter que vient ensuite un autre moment fantastique : le rangement.

Ce soir-là, pour une fois, nous étions tous réunis autour de la table et nous avons bénéficié d’un repas des plus raffinés. Il était prévu un menu entre terre & mer qui a plu à tous. Au programme : chair de crabe sur chips de Socca, tartare de boeuf aux pinces de crabe royal, filet mignon de veau & crevettes / purée de patates douces au gingembre / fondue de poireaux, poivrons et oignons, sauce froide aux agrumes et tiramisu au crunch & spéculoos en dessert (sur la photo d’ouverture).

Conclusion de cet alléchant programme : oui, nous nous sommes régalés. Un menu copieux, goûteux et exécuté à la perfection, pour 35€ par convive. Un luxe qui demeure largement accessible, équivalant (et encore !) au tarif d’un repas au restaurant mais avec les avantages dus à être à domicile (ne serait que ne pas faire garder mon fils par exemple !).
Se réunir autour d’un bon repas, dans des conditions parfaites, que ce soit pour célébrer un évènement en particulier, ou juste pour le plaisir d’être ensemble, ce fut une vraie expérience, des plus agréables et je pense que nous sommes tous d’accord pour organiser prochainement, un nouveau repas sous l’égide d’un chef.
Sur ces quelques photos, je vous souhaite une excellente journée.
A vendredi pour un nouvel article mode !
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1 Commentaire

  1. 25 juillet 2017 / 15 h 47 min

    Vraiment sympa le concept, après c’est vrais que moi j’adooore cuisiner donc ça ne me dérange absolument pas de faire à manger !
    Bisou ma belle
    http://lilouuuu.com

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